為何有些紅酒要用橡木塞酒瓶口，有些不用呢?兩者酒質(zhì)量有區(qū)別嗎?
橡木塞是用什么樹做的?
紅酒塞是什么材質(zhì)的呢?
紅酒塞子主要采用橡木材質(zhì)，尤其是軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，具有彈力和復(fù)原性，能夠完全密封瓶口。 橡木材質(zhì)中的細(xì)小縫隙允許微量的空氣進(jìn)入酒瓶，有利于葡萄酒在瓶中的質(zhì)量穩(wěn)定且逐漸變得醇厚、芳香。此外，還有人造塑料、瓷和金屬等其他材質(zhì)的紅酒瓶塞。
紅酒橡木塞上的字母帶表什么?
不同的木塞，有不同的字母，并不是絕對的，如果是知名酒莊的酒，一般印制的都是自己酒莊的名字，或者名字的簡寫，或者是一些圖案，如果是大眾的葡萄酒，一般就是印制cheatu（酒莊）的意思，或者一些通用圖案，并沒有什么意義！
紅酒橡木塞怎么辨別好壞?
1、葡萄酒釀制完成后，會放到準(zhǔn)備好的酒瓶里，然后加上木塞密封。 所以，木塞的好壞也直接影響著葡萄酒的質(zhì)量。我們一般來講，如果一瓶葡萄酒采用整木來做木塞，它應(yīng)該是有點(diǎn)品質(zhì)的葡萄酒，因?yàn)檎拒浤救麕в泻苄〉臍饪?，而好一些的葡萄酒在瓶?nèi)成熟還是需要微量的氧氣的，這種軟透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木組合起來的軟木塞，一般是普通的葡萄酒，買來后要盡快喝掉的。較近幾年出現(xiàn)了用細(xì)末粘合起來的軟木塞，這種塞子的好處是不容易漏酒，適合于酒的長途運(yùn)輸，一般用于普通和中檔的葡萄酒。這些常識不一定適合于所有的酒，但卻是常理。 2、還有就是看橡木的表面，越光滑的橡木塞質(zhì)量越好 相反表面有很多坑坑洼洼的橡木塞氣密性就差，相應(yīng)酒的質(zhì)量也就降低。橡木材質(zhì)中的細(xì)小縫隙會允許微量的空氣進(jìn)入酒瓶。不要小看這個緩慢、細(xì)微的氧化過程，它是保證葡萄酒在瓶中質(zhì)量穩(wěn)定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。 3、經(jīng)常喝酒的人會發(fā)現(xiàn)，有的塞子長，有的塞子短。長酒塞往往比常規(guī)的塞子長出1/4。塞子長的通常來講是好酒，而且都為整木的軟木塞，這種酒較起碼具有8年以上的陳年潛力，如果提前喝是一定需要醒酒的。因?yàn)殚L的木塞一定是比短的要貴，長時間瓶陳，酒液會往木塞里滲透的，長的封存就更加保險，這種長塞子酒以傳統(tǒng)產(chǎn)酒國歐洲的為主。而不需要陳年多長時間就可以喝的，就沒必要花更多的成本使用長木塞了。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5厘米至5厘米左右，比較優(yōu)質(zhì)的葡萄酒使用的軟木塞長度多在5厘米以上，像有些售價上千美元的法國葡萄酒均采用了長木塞。
如果一瓶葡萄酒采用整木來做木塞，它應(yīng)該是有點(diǎn)品質(zhì)的葡萄酒，因?yàn)檎拒浤救麕в泻苄〉臍饪祝靡恍┑钠咸丫圃谄績?nèi)成熟還是需要微量的氧氣的，這種軟透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木組合起來的軟木塞，一般是普通的葡萄酒，買來后要盡快喝掉的。較近幾年出現(xiàn)了用細(xì)末粘合起來的軟木塞，這種塞子的好處是不容易漏酒，適合于酒的長途運(yùn)輸，一般用于普通和中檔的葡萄酒。這些常識不一定適合于所有的酒，但卻是常理。
紅酒的木塞是用什么木頭做的?
紅酒的木塞多數(shù)是用Quercus軟木做的，“Quercus軟木”是那些只生長在某些地中海西部地區(qū)的一種生長緩慢、終年常綠橡木的植物學(xué)名稱。
紅酒不用橡木塞是否會影響酒質(zhì)?
現(xiàn)在的新世界都開始用塑料型的瓶蓋，其實(shí)這個對紅酒更好，雖然沒有橡木塞那樣可以緩慢的讓空氣進(jìn)入而然葡萄酒陳釀，但是塑料蓋的好處就是保持葡萄酒的穩(wěn)定性，因?yàn)槠咸丫凭朴蟹浅８叩谋壤幌鹉救茐牡?，包括市面上的葡萄酒，有很多是橡木塞污染了的葡萄酒，但是塑料型瓶蓋就沒有這樣的問題，而且隨著科技的發(fā)展，以后的塑料蓋也可以設(shè)計(jì)成像橡木塞這樣然葡萄酒緩慢的進(jìn)入氧氣，只不過現(xiàn)在人們的思維還需要改變，總覺得用塑料蓋的都是便宜的葡萄酒，但是其實(shí)并不是，很多澳大利亞，美國納帕谷，新西蘭的高端葡萄酒都是用的塑料蓋，而且還有一個問題，由于橡樹資源的匱乏，其實(shí)現(xiàn)在很多所謂的橡木塞其實(shí)都是假的聚合物，并不是真的橡木塞，只是為了迎合消費(fèi)者的喜好
紅酒木塞是什么材料?
橡木或者聚合木塞 用橡木制成的木塞密封性很好，紅酒橡木塞里面含有一個個細(xì)小的孔隙，能夠幫助紅酒進(jìn)行呼吸，因此能夠增添紅酒的風(fēng)味，完善紅酒的結(jié)構(gòu)，這也是為什么陳釀的紅酒喝起來更醇香的原因，唯一的缺點(diǎn)就是橡木塞的成本太高。
